BETH CUSCUZ

Cícero Lima
(jornalista)
Quem não gosta ou já gostou de comer Cuscuz?
A resposta é coroada de nostalgia e reacendem lembranças de aproximadamente 30 anos. Foi em fevereiro de 1997 que fui à Capital de Teresina, exercer atividades de advogado, na defesa do Coronel Correia Lima, à época, o homem mais temido e respeitado do Piauí, militar que gozava de prestígio junto à classe política e principalmente do então governador do Estado, Mão Santa.
Hospede do Coronel por mais de 20 dias, fui levado em BETH CUSCUZ, uma sofisticada casa de tolerância, para saborear cuscuz e outras delícias oferecidas, ambiente que era frequentado por diversas autoridades, dentre elas juízes, promotores, delegados e outras figuras de prestígio na cidade e os que não queriam visitar o ambiente, poderiam pedir o cuscuz para comer em casa.
Pois bem, decorrido todo esse tempo, ontem fui informado por um amigo de nome Gisso, lá do Piauí, que BETH CUSCUZ continua em plena atividade, adequando-se aos estilos sofisticados ditados pela sociedade moderna, mesmo para comer o tão famoso cuscuz da BETH.
Afinal, o tempo é o senhor da razão.